原标题：湘潭八旬老人有个“葛根梦”

　　黄长运从土里挖出大葛根(记者 欧阳天 摄)

　　□ 一个偶然机缘，黄长运老人开始琢磨葛根栽培技术

　　□ 他希望越来越多的人种植葛根，将来葛根也能像土豆那样主粮化

　　湘潭在线2月29日讯(湘潭晚报记者 徐美)82岁的黄长运老人是市质量技术监督管理局的一名退休职工。他不抽烟、不打牌，一次意外“邂逅”让他对葛根产生了浓厚兴趣。近一年来，他反复查资料、做试验，成了个名副其实的葛根迷。黄老痴迷葛根，是因为心底藏有一个梦想，希望葛根能受到大家的重视，让越来越多的人仿野生种植葛根，并推广葛根，直到将来有一天，葛根也能像土豆那样主粮化。

　　偶遇“葛根王”

　　黄老与葛根结缘于1年前。

　　一天，他到河西建设北路附近一老友家做客，看到院子里一碗口粗的葛根藤“入侵”大樟树树冠。担心樟树被缠死，黄老建议主人砍葛救樟。主人听取了他的意见，锯掉了藤。

　　一开始，黄老并没将这件事情放在心上;直到不久后，他闲逛超市，看到超市售卖葛根及葛粉，价格还不低，这才让他回想起锯葛藤一事。葛根看似不起眼，利用价值这么高?黄老决定回湘潭刨根。

　　再次来到长葛藤的小院，黄老发现藤虽已被锯，但葛根原蔸却并无异样，还新生出了几根一尺多长的葛苗。黄老拿起工具刨土，不一会儿便看到了大葛根;喜出望外的他继续小心翼翼地挖土，随后又有了新发现：一共有4根大葛。和主人商量后，黄老决定留两根、挖两根。

　　“挖出来的大葛每根足有1米多长，很遗憾当时没秤称量，不过，我掂量着，每根应该有20来斤重，一蔸4根大概七八十斤。”黄老说，“是我见过的‘葛根王’了。”

　　黄老在大开眼界之余，也不由得感叹葛根生命力之旺盛、产量之高。

　　执着的“葛根迷”

　　“葛根看似不起眼,可既有食用价值又有药用价值,甚至有说它是亚洲人参,宝贝着哩!种植葛根,说不定还能成为一些农民发家致富的好门道。”黄老说,对葛根进一步了解后,他对葛根产生了浓厚兴趣,并希望大家一起来试种。

　　然而,他的想法并没得到身边亲友的响应,甚至还遭到了嘲笑。“农村到处能挖到葛根,能发财?”“谁来收购?种多了没人要,最后不是烂在地里?”

　　想法碰壁,黄老并不气馁,年逾八旬的他开始自己摸索葛根的最佳栽培方法。黄老现住在湘乡一老年公寓,公寓旁有些空地,他特意挑选了两块不同土质的地方试种葛根,一块是掺有砂土的土地,另一块则没有掺砂。如今,1年时间过去,黄老将两块地上的葛根挖出来比较,“掺砂的葛根竟长出了连叶‘五胞胎’和连叶 ‘七胞胎’,生命力明显要比另一块土上长出来的葛根要旺盛得多。”

　　为了弄清葛根是否有优良品种,黄老甚至不辞辛苦找到8年前送老友葛根苗(长成“葛根王”)的老娭毑打听,了解这葛根苗的由来。当黄老得知这不过是一般的野生葛根苗时,他仍然没放弃对葛根优良品种的探索,试栽了10多株葛苗,等待试验结果。

　　这一年来,黄老成了十足的“葛根迷”,与人交谈时,话题多是葛根;空闲时,一门心思栽培葛根;逛超市时,发现有卖葛根粉,他甚至会根据包装上的电话打过去,询问葛根的市场需求大不大;晚上睡觉时,他还经常因为一些关于葛根的疑难问题而睡不好觉。黄老的手机里存满了试种过程中,葛根不同时期的生长照片;他的家里,也到处可见他关于葛根研究的手写稿,一字一句,满怀情愫。

　　梦想葛根成为我国主粮之一

　　“你一个搞标准计量(退休前的职业)的,栽培葛根是搞不出什么名堂来的。”家人见他如此痴迷葛根,都忍不住给他泼冷水,可这丝毫打压不了黄老的热情。

　　“人都有梦想,我的梦想是希望更多的人仿野生种植葛根。它投入小,即使暂时没有销路,长到5年后、10年后再挖也不迟。”黄老说,“种植的人多了,我国无异于多了一个天然生长的特大粮库,到时候,全身是宝的葛根也有望列入我国主粮之一,成为粮食安全的重要保证。”

　　最近,国家农业部公布了相关文件,指出我国将把土豆主粮化,这一消息让黄老欣喜不已。他说:“葛根迎来这一天也是有希望的。”

　　黄老推广葛根种植,还有一个原因。原来,通过实地栽培,他发现葛根还有另一大作用——治理荒沙和绿化,他希望葛根种植能给沙漠带去生机,甚至让沙漠也因此变为粮产地。

　　眼下,黄老的试验还在继续,他希望有热心人提供一小块砂土地,一起来探索葛根的仿野生种植法。黄老还说,目前他手中有两株“连叶五胞胎”葛根苗,若是有公园有意栽种,他愿意无偿提供。