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尚德守法 共创食安⑥|辣味速冻饺子你吃过吗?南方也有美味营养的速冻食品!

长沙都市|2018-07-30 23:45
星辰在线| 编辑:乐先文

  星辰在线7月30日讯(星辰全媒体记者 刘佳)高标准的厂房、洁净的生产车间、先进的生产检测设备、现代化的流水线……湖南人可以吃到用本土花猪肉做馅料、在本土生产的速冻饺子!在位于宁乡经开区内的湖南金健速冻食品有限公司,星辰全媒体记者看到了各式各样的速冻饺子、速冻烧麦、速冻发糕,简直令人大流口水。同时,适合湖南人口味的辣味速冻饺子也在国内速冻行业刮起了一阵新风。

(进入速冻生产车间前的换衣室和消毒池。)

(进入风淋室,通过高效过滤的洁净强风来吹除人或物体表面吸附的尘埃。)

(运用制作饺子皮的机器,省去了繁琐的人工和面步骤。)

(工人正在将调制好的饺子馅灌入机器中。)

(刚用机器制作出来的饺子们在流水线上“排队”了。)

  湖南湘粮食品科技有限公司副董事长、总经理李子清对星辰全媒体记者说:“我们要以速冻为载体,将湖南口味输往全国。”宁乡食品产业园内的湖南金健速冻食品有限公司,是以速冻米、面、调理食品研发、生产与销售为主营业务的新型食品加工企业,立志打造具有中国南方区域特色的速冻领先品牌。

(工人们正从流水线上将“露陷”或是外形不达标的饺子挑出来。)

(经过初选的饺子们进入速冻环节。)

(经过速冻处理后“蹦”出来的饺子们。)

(对于经过速冻后外观不合格的饺子进行再次筛选。)

  “金健速冻总体规划建8条速冻生产线,年产能10万吨。”李子清说。星辰全媒体记者在金健速冻的生产车间看到,这个以速冻食品、杂粮面条、米粉产业为主的产业园,目前已有4条速冻生产线投入运转,年产量约5万吨;产品已销往湖南、湖北、江西、上海、广东、贵州等主要市场。

(经过自动称重分装机,饺子们争相往下“跳”。)

(进入装袋封装环节的饺子们。)

  目前,金健速冻已有速冻水饺、面点、汤圆产品近百个品类。在产品研发时,为适应现代消费者需求,金健速冻还独创了“三清”(清新配方、清鲜食材、清油工艺)配方工艺,使产品油而不腻,口感丰富而清新,受到了消费者的好评。

  据宁乡经开区负责人介绍,金健速冻食品是湖南粮食集团和金健米业投资兴建的宁乡食品产业园重点项目,也是其在该园区的第一个投产项目。“作为湖南省首家大规模速冻食品企业,金健速冻填补了湖南速冻食品行业的空白,将为中国21世纪速冻食品产业的发展注入新活力。”

(工作人员介绍,图中的金属框为金属检测仪器,若饺子中不慎混入金属材料便会报警。)

(比起人工封箱,自动封箱机的效率更高。)

(搬箱也全程由机器人操作,一次可搬两箱。图片均由星辰全媒体记者 刘佳/摄)

  根据业内资料,湖南速冻食品市场规模已超20亿元,且近年来呈爆发式增长。湖南粮食集团副董事长、总裁杨永圣表示,湖南是粮食大省,也是美食大省,有着自己独特的饮食文化,打造速冻食品市场的空间巨大。“宁乡食品产业园是集团转型升级发展的核心项目,是湖南粮油‘千亿产业’的关键项目,是中国主食产业化工程的示范项目。”

【来源:星辰在线】

标签:食品安全 速冻食品