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长沙最新夜宵地图出炉 特色都隐匿在小巷中
http://news.changsha.cn | 2013-08-23 15:56:4 星辰在线 | 复制链接
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  徐哥油爆虾,个大肉嫩,酱料是徐哥亲自调的。

  潮兴海味的港式生腌拼。

  湘阴炖肠子。

  热辣的天气,热辣的美食,长沙的夏夜,这些元素联系在一起,就让人联想到两个字——夜宵。

  日前,长沙87个夜市规范点公布,不由让人想按图索骥,扩大自己的夜宵版图。不过问题是,那些地址有了,好吃的美味呢?除了你熟知的一些油爆虾、烧烤“根据地”,其他的特色夜宵又隐匿在哪些小巷子里?

  我们搜罗了多位吃货的私人推荐,制成这张长沙夜宵地图,快进来做条“贪吃蛇”吧。本报记者胡颖异长沙报道

  城北

  湘江世纪城夜宵街

  湘江世纪城斜对面的安置小区里,去年下半年才兴起的宵夜一条街,不到一年时间,就发展得红红火火。

  之前伍家岭以北没有太多成规模的夜宵聚集地,湘江世纪城的兴起,带动了周边市民的夜宵需求。在这里你基本能够找到长沙市所有能吃到的夜宵,比如香辣蟹、香辣蛇、虾尾、烤羊腿、羊排等等。

  具体位置:从世纪金源购物中心往北,穿过福元路大桥靠右100米。

  人均消费:50元-80元

  四方坪商贸城夜宵街

  四方坪商贸城的夜宵一条街,也是最近兴起的。这里的夜宵品种以海味为主打,涵盖了各式大小龙虾、花甲、砂锅粥等等,大部分是搭大棚子的夜宵摊点。

  这里的师傅、手艺和综合水平都比较高,保留了海鲜的原味,又加入了湖南的特色,味道自然是绝佳,满足了口欲的同时,也讲究一定的营养价值。

  具体位置:麦德龙旁的四方坪商贸城内

  人均消费:30元-80元

  ▶▶吃货推荐:

  喜羊羊烤羊腿

  湘江世纪城夜宵街的羊腿,在不少吃货口中,这里是肉质最鲜嫩的一家。一刀切下去,外焦、内嫩,肉香,干酥不腻,浓香外溢,用来下酒,真是一条“傲腿”啊!老板说,他们所有的烤羊腿、羊排原材料均是从内蒙古发货过来,精选育龄为6-8个月的羔羊腿,不带筋棒。经冷却排酸后,再经独特的调料腌制,最后由炭火烤制而成。为了掌握炭火烤羊腿、羊排技术,店老板特意派人去北方学习腌制、烧烤技术。

  虾蟹潮汕砂锅粥

  这家名叫“潮兴海味”的夜宵店,在四方坪商贸城夜宵街的尽头。老板是80后潮汕人,在长沙打拼多年,将潮州最纯正的美食带到了长沙。推荐虾蟹潮汕砂锅粥,所选主料是新鲜花蟹和明虾,粥香鲜甜、并带着种海洋的味道,让人食欲大开。

  店里的港式生腌拼也是一大特色,将皮皮虾、油甲、花螺生腌,配以芥末海鲜汁食之,毫无腥味,冰镇的美味入口,让人舒适到全身。

  城西

  银杉路夜宵街

  不知道哪一年开始,河西比较偏僻的银杉路上,陆陆续续开始出现一些夜宵摊点。岳阳烧烤、卤菜凉菜零散地摆在街边。几张木桌子、木椅子,也就是全部的家当。

  渐渐地,河西来这里吃夜宵的人越来越多了。周边的门面也开始改装成了夜宵店,夜宵品种也丰富起来。就连名声大噪的方记虾尾,也即将在这里开店。

  马路宽敞,来往几乎没有车辆,好停车,周边安静不嘈杂,独特的地理优势吸引着吃货们,当然,夜宵街自然少不了好吃的美食。有时候,让吃货们从河东跑到河西,只需要一种让人流连忘返的美食。

  具体位置:银杉路与含光路十字路口周边人均消费:20元-60元

  杜英路夜市

  这条夜宵街由专门的街道办负责。夜宵的品种很丰富,口味虾、河蟹、多种烧烤、风味小吃。宁乡、岳阳、益阳、常德等各地特色店都有。

  具体位置:汽车西站附近的杜英路

  人均消费:20元-60元

  ▶▶吃货推荐:

  方记虾尾

  吸引了龚智超、鲍春来吃夜宵的方记虾尾,7月8日在河西银杉路开店。老板说自己潜心研制了新的虾尾秘方,让味道更上一层楼,另外去方记必点的姜辣凤爪也特别推荐。新店还有麻将房,边吃虾尾边打麻将,想起来就韵味。

  光脑壳鹅肠子

  光脑壳鹅肠子真的是一个光脑壳在卖。就在银杉路和含光路的十字路口靠南边一点的路边。光脑壳每天晚上10点才出摊,下雨不出摊,太早了不出摊。鹅肠子搞得很干净,用卤水卤过后用香菜凉拌,在周边小有名气。其它卤菜的味道也不错。

  唆螺

  杜英路夜市的唆螺20元一大份,搞得很干净,唆螺就着鲜辣的汤汁,再配上冰爽的啤酒,瞬间就满足了。

  城南

  书院路夜宵一条街

  如果你是夏日夜宵“虾子控”,那你一定不能不来书院路夜宵一条街。这里整条街全部都是油爆虾、虾尾以及口味虾。新哥虾城、徐哥虾尾、天保虾尾、岳阳油焖大虾、杨眼镜口味虾都在这条夜宵美食街上。

  具体位置:书院路与劳动路十字路口周边

  人均消费:50元-100元

  砂子塘夜宵街

  砂子塘夜宵一条街算南边比较早的一条夜宵街。从最开始的烧烤、口味虾,到现在吸引了各色夜宵的进驻。由于烧烤很多,宵夜街油烟比较重,小街两边店面比较小,大多数夜宵都摆在街边。想感受大碗喝酒、大口吃肉的朋友,倒是可以来这里感受纯正的长沙夜宵风情。

  具体位置:砂子塘九芝堂药厂对面斜坡上

  人均消费:20元-50元

  ▶▶吃货推荐:

  徐哥虾尾、新哥油爆虾

  书院路夜宵一条街上最受欢迎的店。徐哥虾尾则是正宗的岳阳口味虾、口味蛇,有资深吃货建议,把面条煮在徐哥秘制的虾尾汤里,味道一绝。新哥油爆虾的酱料是远近闻名,许多人大老远从河西跑来,就是为了尝一口新哥调配的酱料。

  老马烧烤、猪油拌粉

  砂子塘夜宵一条街上,新疆人开的老马烧烤颇受追捧,这里的羊排、羊腰子、牛肉味道都特别正宗,是下酒的不二选择。猪油拌粉在上坡的左手边的位置,没有店名,酱香猪油味浓,比南门口的拌粉好吃不知道多少倍。

  无名花甲

  浦沅的一家无名花甲是吃货口中长沙最好吃的花甲,没有之一!花甲上面还有几片冬瓜,汤是用的冬瓜汤。这里的牛蛙,有着浓浓的孜然味。地址位于浦沅华尚酒店附近的夜宵街口第一家夜宵摊,没有名字,老板是两个客气好说话的帅哥。

  城东

  五一新村夜宵街

  这条街是这两年的新势力。人气夜宵是烧烤和养生粥。烧烤店有从火车站朝阳二村移来的名牌老店,由于离马王堆海鲜市场很近,许多粥铺打出海鲜养生粥,吃惯了重口味的烧烤,最好来一碗清鲜可口的养生粥滋养一下油腻的胃。这里以门店为主,大部分宵夜都有空调,环境还不错。

  具体位置:德政园左岸右岸后面的安置小区附近

  人均消费:30元-80元

  ▶▶吃货推荐:

  湘阴炖肠子

  五一新村夜宵街里一个很小的店面,叫湘阴炖肠子。没有在别家看到过。肠子弄得很干净,用红枣炖成小碗汤,清淡又滋补。很适合宵夜时来一碗解腻。

  特色乡村吊锅

  位于马王堆沁园小区。吊锅是湘西农村很多人小时候用过的烧菜器皿,比较有特色,现在很少地方有比较纯正的吊锅。这里的特色有烤兔、吊锅鸡、吊锅土豆、吊锅臭桂鱼。味道都很不错,不过口味比较重,适合重口味人士。人均不超过50元。

  私房火锅

  火锅夜宵也有私房的?大热天的来谭猫记私房火锅店,吃啤酒鲫鱼火锅,吹着空调,再配上一盆花甲,真的韵味。老板自己做的酱超好吃,吃完再喝一碗绿豆汁,撑得肚子都鼓出来。店子在人民路家润多百货对面凯通国际城4栋2单元1806。

(稿源:红网-潇湘晨报)
(作者:胡颖异)
(编辑:王蓉)
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TAG:夜宵 油爆虾;烧烤

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