清水塘街道开展食品安全知识培训，守护居民“舌尖上的安全”!

　　星辰在线10月22日讯（星辰全媒体记者 张奇涛 聂羽茜）为切实提升辖区内食品安全水平，进一步推动食品安全“两个责任”落地落实，10月22日，长沙市开福区清水塘街道开展食品安全知识培训。辖区内餐饮、流通企业负责人百余人参加本次培训。

　　会上，清水塘街道办事处工委委员、副主任李玲详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，她强调，各食品经营企业必须落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，确保食品安全总监及食品安全管理人员配备到位，并建立起日管控、周排查、月调度的三级工作机制，以深入排查食品安全风险隐患为抓手，为食品规范管理奠定坚实基础。同时，李玲结合案例分析目前餐饮现状，就推进餐饮集聚区互联网及明厨亮灶工作提出了具体要求和指导意见。

（培训现场。星辰全媒体记者 聂羽茜/摄）

　　清水塘街道市场监督管理所副所长万卷以餐饮、流通环节日常监管中发现的主要问题为切入点，从提升食品安全法律意识、提高食品安全鉴别能力、普及食品安全常识等方面进行培训。他阐述了食品安全的重要性，强调参培人员要牢固树立食品安全责任意识，做到食品安全有效监管、食品安全有效普及、食品安全有效宣传，在辖区筑起食品安全“防火墙”。

　　下一步，清水塘街道将持续关注食品安全，常态化开展相关宣传活动，确保人民群众“舌尖上的安全”。