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百特仓:创新引领市场潮流

财富高桥|2018-05-04 14:18
来源:高桥大市场 | 作者: | 编辑:潘丹荔

  ——专访湖南百特仓食品有限公司总经理 袁辉

  ★湖南起泡酒领域行业的先行者;

  ★中国知名饮食品牌洪大妈、屈臣氏的湖南总代;

  ★世界最大起泡酒生产制造商-德国汉凯集团华南地区唯一进口商。

  白手起家,做创业的时代先锋

  没有背景,没有社会资源,只能凭自己的双手,付出更多的努力和汗水,才能拼出精彩未来,这是所有白手起家创业人的心声。百特仓的袁辉就是这样一个出身寒门的创业先锋。

  1998年底,身为湖北人的袁辉从部队退伍后只身来到高桥,通过一番考察和对比,第二年在高桥大市场开始创业。“当时,手上只有资金五六万,门面也非常简陋,用铁丝网随便包扎一下门面就开始做生意。”袁辉回忆道。最初,他主要经营白酒、啤酒等,但还是有什么就卖什么,产品比较单一,也没有什么代理品牌的概念。

  到2000年的时候,为了提高服务竞争力,袁辉把积攒的几万块钱买了辆面包车。正当他想大干一场的时候,不料车子却被偷了,导致门店生意差点倒闭。此后,袁辉还遭遇了各种困难,门面也经历了多次搬迁,但总的来说,他在摸爬滚打中站住了脚。

  正当自己的生意走上了正轨,袁辉却对酒水行业产生了厌倦,就将生意全部交给夫人经营。自己从2009年起开始在其他行业领域创业,先后经营过食品厂、投资过项目等,但都以失败告终,受尽了挫折。绕了一圈的袁辉,最后又重新回到酒水行业。对此,他感慨地说,“隔行如隔山,做生意还是不熟不做!”

  然而,此时的酒水行业已发生了变化:互联网的兴起,国外商品的涌入,消费者对食品安全的重视等,一时让百特仓的发展遭遇了瓶颈。但袁辉认为,“不管市场怎么变,最根本、最重要的,还是要坚持做好产品、渠道和服务。”

  此种背景下,百特仓与时俱进做品牌代理,建立新的客户渠道和强化服务等,先后成为了中国知名饮食品牌洪大妈、屈臣氏的湖南总代理,和世界最大起泡酒生产制造商-德国汉凯集团华南地区唯一进口商,更重要的是他创建了自己的品牌-百特仓。袁辉再次用双手和汗水奠定了自己的事业平台,百特仓也在酒水行业实现了品牌回归、一路向好。

  创新发展,做起泡酒引领者

  “创新,就是永远比别人领先一步,才能做到突破瓶颈、引领潮流,进而在市场上保持竞争力。”袁辉说。

  重回酒水行业的袁辉明白,国内酒水市场已进入白热化竞争时代,只有出奇制胜做有新意、有创新的产品,才能引领潮流、谋得发展。因此,他看准了发展潜力更大,且竞争者还不算多的起泡酒领域。对此,经过一番研究之后,他也有了自己的见解,“起泡酒富含多酚类物质,在欧美国家都把它当做餐前开胃酒,被广泛用于各种喜庆场合。且该酒对降低血压、预防心脏病也有一定的养生功效。因此,我觉得这种酒也必将受到国人的欢迎。”

  为做好起泡酒在国内市场的销售,袁辉从四个层面进行了创新布局:

  一是优选最佳产品。百特仓进口的起泡酒,均来自于德国、匈牙利、斯洛伐克、意大利、芬兰等国家,受益于欧洲苛刻的酒水产品检验标准,使产品质量得到了充分保障;而与世界最大起泡酒生产制造商-德国汉凯集团的合作就是最好明证,也让百特仓在中国起泡酒领域占据了先发优势;

  二是丰富产品线。百特仓通过与国内其他进口商进行资源整合,使产品线得到极大丰富。现在的百特仓光酒类单品就有上千种,可以满足经销商一站式购齐。袁辉认为,“尽管市场瞬息万变,但我坚信产品永远是第一位,有好的产品根本不用愁销售。”;

  三是重视渠道建设。目前百特仓已与友阿百货、麦德龙、沃尔玛、家润多等大型商超建立了长期稳定的合作关系,并通过为他们提供产品培训、运营指导等系列服务,使两者形成利益共同体,使彼此的合作不断得到固化,也成就了百特仓独到的渠道优势;

  四是坚持诚信经营。“我特别注重诚信,不管是口头承诺还是白纸黑字,说到就要做到!”人无信不立,业无信不兴。做食品就是做良心。百特仓多年来没有客户投诉,就是因为他们始终把诚信放在心中,始终坚持守规矩不闯“红灯”。

  脚踏实地走好每一步,既不谨慎保守,也不画大饼盲目追求不切实际的东西。通过创新转型,百特仓突破了市场发展瓶颈,销售额轻松跨入亿元俱乐部,成为湖南起泡酒行业领域的领先者,事业也得到做大做强。

  与时俱进,做学习型经营家

  “从90年代入行,最初的行业环境是踏实肯干就行,现在需要更加注重方法和创新。因此,唯有不断加强学习,提升自己的经营能力,才能使我跟得上时代的发展步伐。”面对今后的发展,袁辉非常认真地说。

  为不断提高自身的经营能力和水平,他始终保持着学习的热情,每两三个月就外出学习一次,每年在学习上的费用就多达十几万,内容涵盖:人力资源、运营管理、金融、销售、商业模式创新等领域,对于市场举办的各类跨行业经验交流会和培训会也是积极参加。“商海沉浮如逆水行舟,不进则退。只有持续的学习和充电,才能使我拥有恒久的动力,百特仓才会一路向前。”

  与此同时,做到“学以致用”也是袁辉最精于乐道的事。为进一步做大做强百特仓,他把学到的先进经营模式与实战经验相结合,为今后的发展制定了新的路径。

  一是直营与加盟结合。目前,百特仓正在积极筹建爱嗨体验店,届时店内可涵盖全球所有知名酒水产品,满足顾客的所有酒水需求,为消费者、代理商等提供更好的消费体验。通过这种体验店模式的打造、复制和推广,最终形成直营+加盟的发展模式,提升百特仓的品牌影响力;

  二是线上与线下结合。搭乘互联网之风,通过入驻高桥电商平台,借助市场专业的电商运营团队,打通线上和线下的连接渠道,实现线上与线下互动发展;

  三是同业与异业结合。在酒水行业深耕近二十载,袁辉对这个行业的了解已经非常精准、透彻,下一步他除了继续在同业内进行各种资源的整合,还将打破常规,与其它行业,比如:金融行业、服务行业、生产制造业等非酒水行业进行跨界合作,实现新的销售渠道的突破,打造新的业绩增长点。

  作为伴随高桥大市场成长起来的老商户,近二十余年袁辉见证了高桥的变迁,也受益于高桥的发展壮大。“我非常感激高桥,百特仓的创业起步和发展壮大都在高桥,因此我们也将继续扎根高桥,因为在高桥我们看得到实实在在的希望。”从白手起家、夫妻创业,到成立公司、创立品牌,百特仓一路走来始终坚持产品创新,坚守道德底线,立志做行业的引领者。接下来,他们将乘风破浪,在起泡酒领域再创辉煌,更上一层楼!

  地址:高桥大市场酒水食品城30栋4-5号

  电话:0731-85710723、400 6060 731

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