组装零食装满喜庆年味
星辰在线1月24日讯 (长沙晚报全媒体记者 周丛笑 实习生 徐莉)谈起中国人过年的“仪式感”，除了除夕的团圆饭外，还有桌上装满零食的干果盘。虎年悄然而近，很多市民都已备好清单，开始各种口味的零食大扫货。
中式点心稳坐畅销宝座
小零食是消费者观看春晚的“最佳伴侣”。近日，记者来到湖南高桥大市场，只见琳琅满目的零食片区选购者趋之若鹜。
“过年时，亲戚、客人串门比较多，零食是必备产品，这样才有节日气氛。”专门从望城开车过来采购年货的潘女士和丈夫一大早就在高桥批发市场选购零食，采购的瓜子、花生、酥糖、桃酥等产品在后备厢已堆得满满当当。记者看到，除了上述每年必备的传统产品外，较能体现湖南特色的麻辣食品、肉松小贝、麻花、糖条、米花酥等零食也深受市民欢迎。
短保质期、较少添加物的健康零食则受到越来越多年轻群体的青睐，鸭舌、牙签牛肉、去骨鸭爪、盐焗鸡、泡泡干等口味零食成了年轻人的囊中之物。
“除了口味零售外，包装精致的糕点也是我们喜欢的味道。这些由红色、粉色等不同颜色制作的雪花酥让人看起来就有食欲。同样，网红产品搪瓷盆蛋糕则有怀旧之味，让我想起了儿时杯子蛋糕的味道。”90后女孩冰冰表示，美味零食配上新颖的造型，既可口还可以送朋友，成了年轻人年货的不二之选。
组合类零食披上礼盒新装
置办年货于人们而言已经不单单是对物质的期盼，更是一种情感的寄托。捎上一盒年货，就是送健康送祝福，由单纯的过嘴瘾走向了寄托祝福的一种方式。
市场上，各种色彩鲜艳、品种齐全的节日礼盒精彩纷呈。人们走亲访友，已经从过去单一的旺旺大礼包演变到具有喜庆色彩的礼盒装，锦鲤、十二生肖、春联、中国红等各种传统元素融入到礼盒外包装上，如时尚元素中的麋鹿寄托了“一路平安”的美好祝福。
来自福建福州的林昌云代理了30多个零食品牌，其中不乏人们耳熟能详的嘉士利、达利园、良品铺子等知名品牌。他表示，这些品牌产品系列丰富，光嘉士利饼干就有几十上百个品种。这些单品又根据饼干类、坚果类、蛋糕类，被组合成了不同的品牌礼盒，店铺所售的品牌礼盒多达300余种，每个礼盒的批发价在几十元到上百元不等，物美价廉，深受消费者欢迎。
坚果成年货新宠
随着人们对健康食品的日益注重，低脂、零负担的高品质年货受到欢迎，经过多年的市场培育，坚果在年货战中“傲视群雄”，成为家家户户果盘里的“新宠”。
“过年了，买点好的坚果招待客人既好吃又有面子，而且买点平常不多见的品种让家人孩子们都尝尝，就算贵点也能接受。”市民方女士挑选了几款高端坚果作为新年招待客人的必备品。记者发现，像方女士这样的消费者并不在少数。
“平常时候像瓜子、栗子这样的坚果销量最大，但过年期间开心果、松子、碧根果、夏威夷果、腰果等比较昂贵的坚果的销量就上来了。”高桥大市场半岛坚果负责人李海丽告诉记者。半岛坚果已经在高桥大市场经营了20多年，成为得到国家对中非贸易区优惠政策支持的店铺之一。记者看到，在这里选购的人流不断，工作人员正在马不停蹄地挑拣、分装、打包商品。
高桥大市场酒水食品城负责人胡军表示，自元旦以来，酒水城客流量比上月暴增3倍，成交额日均3亿元，尤其以坚果炒货、酒类、年货礼盒销售增长率最高，较上月增长近10倍。为了保障市场供应，高桥大市场在两个月前已组织商户给厂家发函，要求厂家在接到商户订单的情况下，保证一个星期之内配送货源。得益于高桥大市场的份额占比重，厂商都给予优先支持，保证了商品尤其是畅销品不断货、不缺货。
【来源：长沙晚报网】
