湖南省市场监管局督查省党代会接待酒店安全工作

　　星辰在线11月22日讯(星辰全媒体记者 张奇涛)为保障各接待酒店食品和特种设备安全，11月22日，省、市、区市场监管部门对省党代会接待酒店安全工作进行督查。省市场监管局党组书记、局长向曙光，省市场监管局党组副书记、副局长钱俊君，省市场监管局党组成员、副局长廖健，长沙市人民政府副秘书长卢兴映，长沙市市场监管局党组书记周志辉以及市、区市场管理局相关人员陪同督查。

　　在此次督查过程中，针对食品安全，督查组重点检查了酒店餐厅、后厨、储藏间等地，对厨房卫生、食材选购、配料储存、餐具消毒等方面进行了详细检查。

　　针对特种设备安全方面，督查组对电梯及锅炉等特种设备的登记和定期检验情况、特种设备作业人员持证上岗情况、安全管理制度和应急处置措施进行了检查。

　　督查组要求对食品来源要进行严格把控，对菜品半成品要进行合理保存，要严把食品采购关、加工制作关、清洗消毒关、人员和环境卫生关;特种设备作业人员要持证上岗并按规定规范操作，特种设备要检验合格方可投入使用;接待单位要切实履行好特种设备和食品安全主体责任，落实好疫情防控措施，配合好驻点保障人员的工作;相关单位要根据工作部署和责任分工加大安全巡查力度，落实24小时值班值守制度，做好安全监测工作，确保省党代会期间食品和特 种设备安全。

(督查组查看酒店调料日期、厂家等信息)

     据了解，为了保障湖南省第十二届党代会顺利举行，长沙市市场监管局在接到保障任务后，先后进行2次专题调度部署，按照“提前介入、预防为主、属地负责、共同监督”的原则认真开展了各项保障准备工作。

（查看冰箱存放的食品是否按规范存放）

     在食品安全保障方面，市场监管部门在每家酒店均安排了2名专业执法人员实施24小时驻点监管，对会议的接待食品加工制作过程进行现场检查，实时监督酒店加工制作过程，督促酒店严格落实食材进货查验和索证索票制度，并按照“逢进必检”的原则对当天进购的所有食品原材料进行快速检测。

　　在特种设备安全保障方面，市场监管部门在近期进行了全覆盖安全监察，制定了详细的应急预案，在各接待酒店均安排了1名精干维保人员24小时驻点，确保突发电梯困人能以最快速度的完成救援，并安排8名特种设备安全监察人员在会议期间开展不定期的安全巡查。

(曹景锋与同事正在对开福区内一对接待酒店进行督查。星辰全媒体记者 张奇涛/摄)