湖南长沙雨花区：“三聚焦三强化”全力守护“两节”期间食品安全防线

　　本网讯 (记者 欧阳军 通讯员 黄萍)国庆、中秋“两节”将至，桂香渐浓。为切实保障节令食品消费市场安全有序，守护群众“两节”期间食品安全，近日，湖南省长沙市雨花区市场监管局针对“两节”消费特点，靶向发力全面开展节前食品安全检查工作，以严密监管筑牢食品安全防线。

　　该局聚焦经营环节，强化监管检查。针对“两节”食品消费集中、节令性强的特点，将监管重心对准商超、糕点店、农贸市场、线上食品销售平台等重点经营主体，以月饼、螃蟹、中秋礼盒、米面粮油、生鲜水果等节日热销品类为重点检查对象，开展全链条、全方位检查。重点检查经营者是否具备合法经营资质，月饼等预包装食品是否严格落实索证索票和进货查验制度;针对散装月饼，着重检查储存条件及标签标注是否合法合规，是否存在过期、变质、篡改生产日期等违法违规行为。

　　同时，聚焦餐饮环节，强化风险排查。围绕“两节”期间家庭聚餐、亲友宴请、旅游餐饮等消费场景，聚焦大型餐饮企业、连锁餐厅、婚宴承办单位、农村自办宴席及旅游景区周边餐饮店等重点区域，开展餐饮食品安全监督检查。重点检查从业人员健康证明、操作区域环境卫生条件、原材料储存环境、加工制作过程、餐具清洗消毒及食品留样等环节。结合“两节”假期餐饮消费集中、外卖频次高的特点，雨花区市场监管局持续推进“每月查外卖”活动，截至目前，已完成了对124家外卖商户的检查，发现问题506个，责令改正108起、立案5起;同时在13个市场监管所窗口免费发放食安封签400余套，保障外卖配送食品安全。

　　聚焦重点品类，强化抽检抽查。为进一步筑牢食品安全防线，围绕月饼、糕点、畜禽肉类、水产品、乳制品等节日消费量较大的品类，雨花区市场监管局提前部署节令食品监督抽检工作。截至目前，已完成监督抽检160批次，全部合格。其中月饼抽检15批次，覆盖不同品牌、不同规格，抽检结果将及时向社会公示，确保消费者知情权，为群众选购节令食品提供安全指引。

　　下一步，雨花区市场监管局将持续加大“两节”假期期间食品安全监管力度，采取“日常巡查+突击检查”相结合的方式，对节日期间食品消费重点区域、重点品类开展常态化监管，确保监管不松懈、不缺位，全力营造安全、放心、舒心的节日消费环境，让广大群众在团圆佳节中吃得安心、过得舒心。