湖南人“立冬第一碗汤”，千万别喝错了！

　　星辰在线11月4日讯（星辰全媒体记者 岳珊）立冬将至，湖南人养生要重点关注什么？“立冬第一碗汤”又该怎么喝？11月4日，湖南省卫生健康委员会举行“时令节气与健康湖南·立冬篇”新闻发布会，就立冬时节的养生知识与防病要点答记者问。会上，湖南省中西医结合医院副院长、中医骨伤科主任医师吴官保介绍，湖南立冬养生，不能“大补、急补”，而要温阳与祛湿并重。

　　吴官保说，湖南冬季没有北方严寒，但阴冷多雨、寒湿刺骨，湘北湖区水汽重、湘南山区温差大，寒邪与湿邪易交织侵袭人体，诱发关节酸胀疼痛、脾胃虚寒等不适。所以湖南立冬养生，不能照搬北方“大补、急补”，而要温阳与祛湿并重，温而不燥、补而不过。

　　对于大家关注的湖南人“立冬第一碗汤”，他推荐一个老祖宗留下的养生药膳方——当归生姜羊肉汤。这碗汤出自张仲景《金匮要略》，是立冬温补的“良方”。羊肉温补气血、驱散寒邪，当归补血活血，生姜温中散寒是专为虚寒体质调配的，对改善怕冷、手脚冰凉、神疲乏力有益。也可选山药排骨黄芪汤、牛肉茯苓薏米汤等，兼顾健脾祛湿，亦符合湖南外寒湿、内燥热的环境特点。

　　喝汤要把握三条原则：第一是辨体质。阴虚火旺人群，不宜多喝羊肉类温补浓汤；脾胃虚弱、易腹胀者，不要过量吃高脂肉汤。第二是控频率。一周一到两次足够。搭配白萝卜同煮可以解腻助消化。第三是避误区。在这里提醒大家避开三个常见误区。最大的误区是“越贵越补”，将人参、鹿茸、虫草等随意入汤，这样容易补过生火。误区二是“只喝汤不吃肉”，蛋白质主要还是在肉里，汤和肉要一起吃。误区三，越热越好，放大量辣椒、生姜等温热食材，猛喝浓汤。湖南人外湿内燥，过度辛热易致口干、长痘、咽喉疼痛。

　　吴官保提醒，立冬养生，核心六个字——藏阳、补肾、防寒。立冬之后，人体阳气开始收敛潜藏，养生要顺应“闭藏”之势，把阳气守住、把肾精藏好。生活中，大家要早卧晚起不熬夜，注意头颈、腰腹、脚踝保暖，可适度晒太阳补阳气；不要大喜大悲，减少精神内耗，防止扰动内敛的阳气；运动尽量选择上午9-11点、下午2-4点之间活动，如散步、太极拳、八段锦这类和缓项目，微汗即止，出汗太多反而耗伤阳气。