辰小星vlog|“咯才是真正滴浏阳味!”浏阳十大特色菜上桌,客官请慢用~

绿色新闻 | 2020-08-14 17:07:42
星辰在线 | 编辑:周森林

(辰小星vlog|“咯才是真正滴浏阳味!”浏阳十大特色菜上桌。拍摄:星辰全媒体记者 谭芳 剪辑:见习记者 陆新桐)

  星辰在线8月14日讯(星辰全媒体记者 谭芳) “上菜喽~”主持人一声号令,仙气缭绕下,一排身着红色旗袍的上菜员手捧大红烫金鼓状汤盆装着的浏阳传统美食“平肚全家福”惊艳亮相。8月13日,浏阳十大特色菜品鉴推介会暨“百店招牌菜”“二十大旅游接待示范店”颁奖仪式举行,品鉴会现场佳肴美馔引人垂涎,一场独具传统特色的上菜秀,让众人大开眼界,纷纷举起手机拍照。

(上菜员手捧浏阳传统美食惊艳亮相)

  干香味美的蒸腊洋鸭,微辣鲜香的粉皮黑山羊,原汁原味的茴香肉丸,酸爽嫩滑的醋蒸鸡……浏阳十大特色菜肴在10名浏阳名厨的精心烹饪下,让现场嘉宾们既饱眼福又饱口福。“这道醋蒸鸡的鸡肉口感嫩滑,酸辣适中,简直太开胃了!”“这个肉丸一点都不油腻,从没有吃过这么好吃的!”“咯才是真正滴浏阳味!”品鉴评审团成员们手不释著,边吃边赞,对特色菜肴一一进行点评。

(厨师代表依次上台,争做浏阳美食代言人)

  据悉,今年4月下旬,由浏阳市商务局、浏阳市文旅广体局、浏阳市市场监督管理局联合主办,浏阳“十大特色菜”“百店招牌菜”“二十大旅游接待示范店”评选活动启动,经过前期征集和评审初评、综合网络投票和专家评审打分决定出浏阳“十大特色菜”、“百店招牌菜”和“二十大旅游接待示范店”名单。

(浏阳市二十大旅游接待示范店颁奖仪式现场)

(获奖餐饮企业负责人展示所获奖牌)

  “每一种食材都由浏阳本地出产,每一道菜都是地地道道的浏阳味道,希望借食为媒,让游客在蒸菜小炒中去感受这座城市的美丽及魅力。”市文旅广体局局长陈刚表示,以此次活动为契机,浏阳以食会友,向大众呈现了一桌集浏阳地域特色、传统文化和原生态口味为一体的美食盛宴,推出一个独树一帜的美食品牌,打造一张独具浏阳风味的美食名片,加快推进浏阳“三间”经济的发展。

(醋蒸鸡)

(平肚全家福)

(蒸火焙鱼)

(粉皮黑山羊)

(蒸腊洋鸭)

(小炒洋辣椒)

(墨鱼笋丝)

(香干蒸油渣。以上图片均由星辰全媒体记者 葛磊摄)

  品鉴推介会大厅门口,浏阳市餐饮行业“文明餐桌行动”推广签名墙引人注目,所有到场的餐饮经营单位和市民纷纷签上名字,争做“节约用餐、制止浪费”的先行者、实践者和倡导者。8月12日,浏阳市餐饮行业协会向全市餐饮单位发出倡议,号召全面持续开展“厉行节约,杜绝浪费”行动;同时浏阳市餐饮行业协会也将建立和完善行业监管机制,开通“反浪费”投诉电话及网络投诉端口,让“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。

  品鉴会现场还推出一首围绕着浏阳“十大特色菜”创作的歌曲——《湘味湘情》,将浏阳美食与音乐完美地融合在一起,令人耳目一新,由长沙市作家协会会员、湖南省音乐家协会会员肖雯作词,湖南山猫卡通音乐总监、湖南省音协会员尹啸作曲,融合民歌元素,歌词特色鲜明,整首歌轻快自然,朗朗上口。

  “在歌词的创作中,我重点对每道菜的特色进行了‘深加工’,让大家听到歌曲就能联想到画面、就想立刻品尝到这些特色菜。”肖雯介绍,在形象生动表现特色菜的同时,她还将浏阳河、白鹭、烟花、杜鹃等浏阳元素融入歌词,让听众感受到满满浏阳味。

【来源:星辰文旅】

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