打卡内溪十大碗 龙山县首家村集体经济餐馆助力乡村振兴

　　星辰在线8月24日讯（通讯员 彭向杰 廖铁岩）“逮了十大碗再上八面山，下了八面山再逮十大碗。”8月23日，在湘西土家族苗族自治州龙山县内溪乡的“内溪十大碗”村集体经济餐馆里，来自长沙、重庆、湖北等地的游客纷纷打卡拍照。据了解，内溪十大碗餐馆是前往八面山旅游景点必经之地，去年9月9日开业至今，餐馆共累计接待团队100余批次，为集体经济创收30万元。

（进行经营阶段总结）

　　今年38岁的吴进培，是内溪十大碗村集体经济餐馆的法人代表，同时也是吴家村党支部书记、村委会主任、村经济合作社理事长。2015年,他放弃高薪货车司机工作，毅然选择投身到建设美丽村庄。“以前我们内溪乡没有一家餐馆，请客吃饭要到里耶镇距内溪乡17公里，没车很不方便，年轻人根本留不住。现如今，通过开福区多年帮扶，村村通了公路，并引进蜜汁李、羊肚菌、吴茱萸种植，发展了烤烟、十大碗等产业，返乡创业的年轻人越来越多，吴进培说。”

（装修前后的内溪十大碗餐馆。通讯员供图）

　　扶持一个产业、擦亮一个品牌、带富一方百姓。餐馆精心打造了棚来清泉、精彩墙绘、网红车位和路牌,增设了特色农产品展销，实现乡村振兴路上不落下一人。同时，坚持市场原则经营，餐馆筹办初期，分管的集体经济专班的内溪乡党委副书记凌通理，深入全乡12个村收集当地特色菜谱，在兼顾本地口味的同时充分利用对口援建农产品，推出了羊肚菌炖土鸡、土家腊肉、土家乳猪肉等特色菜品。此外,餐馆按照“少赚点钱、多回馈客户”的经营思路，采用本地市场流行的“点主菜、送配菜”方式，价格定位以40-60元/人为主。同时，内溪乡集体经济专班还采取“每周抽查、每月盘点”的监管模式，主要对餐馆的经营情况、物资采购和账目收入等多个方面进行监管。

　　家住十大碗对面彭水菊的说道“我做梦都没想到，对面杂草丛生的旧房现在成了网红打卡地”。