吃了一身元素周期表，走路都带辐射？别再信谣！这些食品安全知识要记牢

（10月21日，2024年全国食品安全宣传周长沙市主题活动举行。）

　　星辰在线10月22日讯(星辰全媒体记者 贺亚玲 胡宇薇)10月21日，以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年全国食品安全宣传周长沙市主题活动举行。本次活动创新结合当前流行的脱口秀方式，科普食品安全知识、展示长沙食安亮点工作。

　　“西瓜越来越甜，是打了甜味剂吗？”“这是个谣言。西瓜越来越甜，主要还是归功于现代农业科技进步，是育种和栽培技术共同作用的结果。”“复原乳是假牛奶吗？”“复原乳是以乳粉为原料，加一定比例的水还原而成的牛奶。它是一种乳制品。”“大白菜长了黑点就不能吃了吗？”“大白菜长黑点，一是在储存过程中由于时间长或湿度高引起的细胞老化，二是大白菜常见的生理病害导致出现芝麻状斑点。这两种情况下，黑点都只是表面“雀斑”，不会对人体健康产生危害。”……活动现场，知名相声大师刁子携手搭档，化身“食安长沙推荐官”，以诙谐幽默的“脱口秀”形式，结合当前热门的食品安全话题进行科普，互动性超强的方式，吸引了众多市民踊跃参与。

（由天心区市场监管局派出的食品快速检测员正在检测食品。以上图片均由 星辰全媒体记者　贺亚玲 摄）

　　2024年前三季度，长沙各级各部门履职尽责，强化综合治理，全市食品安全形势稳定可控，向市民交出了一份满意的“答卷”。全市1.5万名干部包保食品生产经营主体16.9万家，目前已督导主体16.6万家次，督促整改1.3万家次。开展日常监管检查22.1万家次，完成年度任务87.5%。深入开展网络餐饮专项治理，加强线上监测、线下核查，压实平台主体责任，全市检查外卖餐饮门店4798家。完成食品抽检33653批次，不合格率5.4%。开展养老机构、医疗机构、社区食堂等重点场所专项排查，及时整治蜡瓶糖突出问题，严防风险隐患。查处食品安全违法案件1982起，罚没1317.06万元；查办食品安全刑事案件45起，采取刑事强制措施119人，移送起诉犯罪嫌疑人78人。组织学校食安总监开展观摩培训，805所中小学校食堂完成“清洁厨房”建设验收，改善食堂软硬件条件，提升餐饮质量安全水平。全覆盖抽检食品及原料、复用餐饮具3279批次，不合格批次均按程序处置到位。对大宗食材供应商开展风险隐患排查，警示约谈学校、承包经营企业、大宗食材供应商221家次。

　　活动现场还设置了趣味互动游戏，参与游戏即有机会赢取茶颜悦色、文和友、黑色经典、盐津铺子、鸣鸣很忙、塔斯汀·中国汉堡、炊烟小炒黄牛肉等网红品牌赞助的礼品。在活动中心设置的食品快检站，由天心区市场监管局派出的食品快速检测员，带领一群“小小食安监督员”探索食品安全的奥秘，亲身体验快速检测的奇妙之旅。