护航校园好“食”光 长沙举办2024年度学校食品安全专题培训

    星辰在线11月27日讯（星辰全媒体记者 贺亚玲 胡宇薇 通讯员 尹丹）11月26日，长沙市市场监督管理局、长沙市教育局在长沙市少年宫大剧场联合举办2024年度长沙市学校食品安全专题培训。

（11月26日，长沙市市场监督管理局、长沙市教育局联合举办2024年度长沙市学校食品安全专题培训。图片由 通讯员 尹丹 提供）

　　本次培训采取“主会场+线上直播”方式进行，长沙市教育局直属学校、在长高校、全市技工院校食品安全相关负责人、食品安全员以及学校食堂承包经营企业相关负责人共计400余人参加主会场培训。除主会场外，全市各高校、中小学校、技工学校、特殊教育类学校、幼儿园食堂管理人员通过直播方式参加培训。本次培训班共培训学校食品安全管理人员及从业人员3万余人次，是长沙市有史以来参会学校最全、参加人数最多、力度最大的一次培训。

　　会议对专项整治进行了再动员、再部署、再推进，通报了专项整治前期工作开展情况，充分肯定了前期整治行动的成果，全面阐述分析了学校食品安全存在的重点问题和风险隐患，对学校食品采购、加工、配送等关键环节管理提出了明确的工作要求。

　　培训聚焦学校餐饮具清洗消毒不到位、“三防”设施不完善、食品进货查验落实不到位等食品安全管理的“难点”“堵点”，深入剖析出现问题的原因，提出有效的解决措施，引导学校结合各自实际，彻底解决“三防”等问题，进一步强化全市校园食品安全监督管理主体责任落实，着力提升长沙市学校食品安全管理专业能力。参加培训的学员纷纷表示，本次培训收获颇多，要将培训内容融入今后的学校食品安全管理工作实际，不断探索和实践，守护好师生的饮食安全。

　　会上，长沙市华益中学、浏阳麓山金阳实验小学相关负责人分别做了典型发言，就各自学校食品安全管理工作经验做了交流分享，长郡梅溪湖中学、长沙市雨花区教育局幼儿园等学校代表也进行了食品安全管理工作的书面经验交流分享。长沙市局机关相关处室负责人、湖南湘江新区商务和市场监管局负责餐饮业务科室负责人、教育局后勤办负责人，各区县（市）市场监管局餐饮业务科室负责人、教育局后勤办负责人参加培训。