高温天“菜篮子”够吃！长沙县水渡河市场量足价稳质鲜

　　星辰在线7月16日讯（星辰全媒体记者 彭穗 通讯员 周靓）连日来，长沙持续发布高温预警，面对“烤”验，菜篮子、肉盘子、鱼篓子是否供得上、供得好无疑是居民们关心的焦点。为此，记者来到了长沙县湘龙街道水渡河市场一探究竟。

　　在楚沩香宁乡二代花猪店，只见老板熟练地切下1公斤猪肉，并铲下冰块交给顾客。为了保证售出后的品质，不少摊主主动为顾客免费提供冰块，提醒大家“高温天气，早点回家冰起来”。

　　“最近天气炎热，猪肉早上6点前就配送给了商超、酒店，全程冷链运输，保证肉质新鲜。”湖南新辉煌生鲜配送有限公司老板告诉记者。

　　(蔬菜区。)

　　在蔬菜区，水灵的蔬菜、新鲜的瓜果整齐地摆放在各门店最显眼的位置，前来购买的市民络绎不绝。“一般现在都是本地菜居多，价格很便宜，茄子、豆角都是1—2块一斤，味道很好。”市场经营户周顶文告诉记者，目前随着本地菜大量上市，量足的同时价格也十分亲民。

　　(水产海鲜区。图片均由 通讯员 提供)

　　“高温天气以来，我们水渡河市场目前整体所有的农产品的价格，现在都是处于比较平稳的状态，目前每一天生猪的交易量在4500头左右，水产交易量大概在150万斤，家禽交易量由原来8—10万元增加到12万元左右，牛肉300吨左右，这个供应量可以保障长沙及周边地区的日常所需。”长沙水渡河农副产品交易中心商业负责人黄辉介绍。

　　据了解，市场对水产、海鲜、家禽等肉类在高温天气采取相应的措施，保证新鲜供应。

　　为应对高温挑战，水渡河市场还积极联动经营大户，鼓励其加大备货囤货力度，确保主要农产品供应充足、不断档。同时，市场全面强化降温保供措施：在肉类水产区域加装冰槽、增加冰块使用，提升洒水车市场内作业频次以降温除尘；同步保障市场用电负荷，每日对各区域进行电路巡查，确保用电安全。市场内的3万吨冷库已经提升容量和效率，确保农产品在高温条件下也能保持新鲜。

　　为让市民的“肉篮子”在高温下拎得稳，湘龙街道加大了对高温天气肉类的监管。“我们主要是负责检疫检验，每天出证大约四百多份。”湘龙街道自然资源和城市建设事务中心工作人员柳志明表示，为了保证肉类的品质，检疫检验频率比正常气温下高出30%左右。

　　此外，湘龙市场监督管理所的3名市监工作人员常驻水渡河市场，日常进行检查监管，定期培训宣教，严把市场食品安全关。

　　“针对高温天气，我们提前和市场方沟通，备足消暑物资，并且对接屠宰场调整屠宰时间，保证肉类的新鲜度。”湘龙街道相关负责人表示，水渡河市场作为长沙乃至全省重要的荤菜类产品综合型农产品批发市场，湘龙街道落实人员、物资、设备保障，做好充分准备，全方位确保高温期间居民的“菜篮子”量足价稳。