长沙研发“加速度”| 岳麓山实验室：从舌尖到田间，破解一粒种子的科研密码

　　星辰在线8月26日讯(星辰全媒体记者 彭穗 实习生 魏海睿)粮安天下，种子为基。小小的一粒种子，一端连着老百姓的饭碗，另一端连着伟大事业、伟大梦想。在岳麓山实验室，一粒小种子，蕴含着无限的科研密码。作为湖南打造种业创新国家战略科技力量的标志性工程，这座首期投资100亿元，汇聚232个科研团队、超2000名科研人员的实验室，正以种子为基、创新为翼，为长沙集聚全球种业创新资源，建设全球研发中心城市注入澎湃动能。

　　(视频由 彭穗 摄制。)

　　舌尖上的“一抹辣”

　　湖南人无辣不欢，辣椒一直稳占湖南人餐桌的“C位”。对许多湖南人来说，舌尖上的“一抹辣”，不只是一种味蕾的刺激，还蕴含着浓厚的乡土情。

　　“以前种辣椒考虑的是产量，现在考虑的是怎么种出‘儿时的好味道’。”岳麓山实验室蔬菜品种创制中心主任、教授刘峰一语道破辣椒产业转型的关键。

　　(岳麓山实验室科研人员。)

　　随着生活水平提升，香味、口感等品质指标成为消费者的新追求。团队聚焦这一变化，深入研究辣椒的风味特性。经过无数次选育，“樟树港辣椒”“软皮2307”等嫩果尖椒高品质品种应运而生。“以前农户种植普通辣椒每亩地收入只能赚两千到五千元，现在农户种植高品质辣椒每亩地收入可达一二万元。”刘峰介绍。

　　除了满足老百姓日常所需的高品质辣椒，辣椒素含量极高的工业辣椒也是团队研究的重点。近年来，我国工业辣椒需求攀升，为了控制成本，提高效益，团队将目光投向了光热条件优越，具备机械化种植、采收条件的西北地区。目前团队研发的工业辣椒品种在新疆等地推广面积达160万亩，带动了当地的经济发展。

　　田间里的“一抹绿”

　　“湖广熟，天下足。”杂交水稻作为湖南的一张靓丽名片，在保障粮食安全方面发挥了重要作用。目前，岳麓山实验室入驻了杂交水稻全国重点实验室、国家耐盐碱水稻技术创新中心等一批国家重点科技创新平台，为长沙集聚全球种业创新资源，建设全球研发中心城市提供重要支点。

　　(位于岳麓山实验室的国家耐盐碱水稻技术创新中心。)

　　在岳麓山实验室10号楼内，记者见到了湖南杂交水稻研究中心党委书记、研究员许靖波。他介绍，中心聚焦科技创新，不断加强科技成果转化，以高水平的科技创新支撑产业的高质量发展。在7月21日农业农村部种业管理司网站发布国家农作物优良品种推广目录(2025年)中，中心选育的优质稻品种韶香100入选苗头型品种、耐盐碱水稻品种箐两优3261入选特专型品种，有效填补了高产、优质、高抗品种的空白。

　　“接下来我们将围绕科技创新，充分利用岳麓山实验室的科研平台，加强基础研究，加大重大品种选育，推动科技成果转化。此外还将不断加强人才队伍建设，让科技‘后继有人’，持续支撑种业的高水平发展。”许靖波介绍道。

　　种质检测：守护农业基础

　　种子是农业的芯片，种质资源就如同农业的“源头活水”，把好种子“质量关”显得尤为关键。在岳麓山实验室9号楼的种质资源库，一台水稻种子活力无损检测分选仪样机正在作业。这是全球首台“CT扫描”水稻种子活力无损检测分选仪样机，该设备对单粒水稻种子活力的预测准确率可达95%以上。

　　(水稻种子活力无损检测分选仪样机。图片均由 彭穗 摄)

　　岳麓山实验室种质资源库研究员朱明东介绍：“以前必须要等种子发芽后，才能判断种子是死还是活、质量好还是不好，操作繁琐、效率低。现在有了这台设备给种子‘拍CT’，能很快判断出种子是好是坏，极大提高了种子的检测与分选效率，不浪费宝贵的库存资源，为种质资源安全高效保存提供科技保障。”

　　从舌尖到田间，从田间到科研顶尖……在长沙全力建设全球研发中心城市的进程中，岳麓山实验室用一粒种子讲述科技创新好故事，以稳扎稳打的科研实力书写着农业现代化的创新传奇，为长沙集聚全球种业创新资源提供坚实底座。