华诚生物专家工作站 | “最强大脑”驻站 破解天然甜味剂产业难题

　　星辰在线8月29日讯(星辰全媒体记者 孙烨) 在湖南湘江新区的一间实验室内，脉冲电场设备正发出低沉的嗡鸣，金黄色的罗汉果原料在精准控制的电流作用下，高效释放出天然甜味成分——这一幕，是湖南华诚生物资源股份有限公司(后简称“华诚生物”)专家工作站日常科研的缩影，也是长沙市科协推动产学研深度融合、助力企业破解技术瓶颈的生动实践。

　　作为国内罗汉果提取行业的领军企业，华诚生物曾一度面临原料品种单一、提取纯度不高、活性成分药理机制不明等“卡脖子”难题。尤其是在高附加值天然甜味剂的国际竞争中，企业亟需更前沿的技术支撑和更高层次的科研引导。

　　(湖南中医药大学王炜教授课题组协同华诚赴马来西亚指导。)

　　转机来自专家工作站的建立。2023年12月15日华诚生物正式获批，开启专家工作站建设新征程。在长沙市科协的积极推动下，一批包括湖南中医药大学王炜教授、华南理工大学曾新安教授、湖南农业大学肖文军教授在内的行业权威先后进驻企业，把实验室“搬”进了生产一线。他们不仅是学术导师，更成为技术攻关的“共同创业者”。

　　(《脉冲电场介导的天然产物绿色高效提制与利用》鉴定会院士专家组在华诚留影。以上图片由企业提供)

　　曾新安教授带领团队开发的“脉冲电场介导的天然产物绿色高效提制与利用技术”，已成为企业提质增效的“绿色钥匙”。该技术通过精准调控电场参数，大幅降低提取温度和能耗，实现了罗汉果全果的高效综合利用。目前，相关生产线已正式投用，整体技术达国际先进水平。而在王炜教授的指导下，科研团队从罗汉果中成功分离出43种化合物，其中包括3个新发现的皂苷成分。此外，相关研究系统揭示了罗汉果甜苷的肺部靶向性及抗炎作用机制，成果不仅发表于国际高水平期刊，也为开发缓解代谢综合征和肺部疾病的功能性产品提供了重要科学依据与应用前景。更令人振奋的是，由工作站牵头、江西华诚海富生物工程有限公司与王炜团队联合申报的“甜味皂苷生物合成及转化研究”项目，成功揭榜江西省“揭榜挂帅”重大专项。这意味着，未来甜味成分的生产有望逐渐减少对传统种植的依赖，并借助生物合成技术走向可持续制造，从而深刻改变甚至重塑行业规则。

　　在这一过程中，长沙市科协积极搭建产学研合作桥梁，推动高校、院所与企业精准对接，不仅在专家引进、项目申报、成果鉴定等方面提供务实支持，还通过政策引导、资源整合助力工作站构建长效机制，使科研人才“驻下来、融进去、出实效”。

　　据统计，自建站以来，华诚生物累计发表SCI论文8篇，获得发明专利授权9项，2024年营业收入突破5.12亿元，实现跨越式增长。技术成果转化不仅带动企业产品迈向高端化、国际化，更带动湖南、江西、贵州等省70多个县市的超10万户农民通过罗汉果种植增收致富。推动天然健康食品产业升级，企业开发并与村超联名的“罗汉果可乐”等产品，更在为全球糖尿病及肥胖人群提供更安全的天然代糖解决方案方面贡献了“长沙智慧”。目前，专家工作站正在成为企业创新发展的“引擎”、产学研协同的“枢纽”，也是科协组织服务实体经济、赋能产业创新的生动实践。未来，长沙市科协将继续深化专家工作站建设，聚焦产业真问题、企业真需求，推动更多科技成果落地生金，赋能长沙高质量发展。