共筑安心餐饮 湖南现代物流职院举办食堂开放日活动

　　星辰在线11月14日讯（通讯员 曾琰 龚君豪）“原来我们饭菜背后有这么严格的流程，这下真的放心了！”近日，在湖南现代物流职院举办的食堂开放日现场，一名学生代表实地探访食堂后厨后发出由衷感叹。据悉，这是该校今年第二次组织此类开放活动。

　　活动当天，食堂专项整治专班成员、后勤与资产管理处及食堂经理全程陪同师生代表深入一、二食堂后厨。参观路线紧扣食品安全生产全流程，涵盖食材验收、仓储管理、切配烹饪等关键环节，实现“零距离”探秘。食堂管理人员现场讲解“色标管理”“四消五保洁”等专业规范，9名学生讲解员生动有趣的讲解赢得阵阵掌声。代表们看到粮油整齐码放、用具分类清晰、检测报告实时公示，对食堂管理规范与透明有了更直观的信任。

(活动现场。图片由 通讯员 提供)

　　实地参观结束后，一场座谈会随即召开。后勤与资产管理处负责人汇报了专项整治“十招”的阶段成果，包括厨师团队的优化、食堂环境的改造等工作。在互动环节，师生代表围绕菜品口味、营养搭配等方面提出了多项具体建议，食堂负责人逐一认真回应，并承诺建立整改台账，确保“件件有落实，事事有回音”。

　　湖南现代物流职院相关负责人表示，食堂开放日是构建长效治理机制的常态化举措。本次活动不仅是对前期食堂整治成效的一次集中检阅，更是收集优化建议、推动食堂持续改进的重要契机。通过此次活动，学校向师生们展现了食堂整改的坚定决心与满满诚意，也为打造更加安全、优质的校园餐饮环境奠定了坚实基础。