长沙城管夜间亮剑 专项整治餐厨垃圾乱象 守护市民“舌尖安全”

　　星辰在线5月10日讯（星辰全媒体记者 李政伦）华灯初上，五一商圈烟火升腾，餐饮门店客流涌动。5月8日19时30分，长沙市城管局牵头，联合餐厨垃圾执法专班、天心区城管执法局及湖南仁和环境执法力量，在五一商圈开展餐厨垃圾夜间突击执法行动，以“零容忍”态度严打非法收运处置行为，筑牢食品安全防线。

　　行动中，执法人员兵分多路，深入药王街粟厨、夏记粉店等餐饮门店，直奔后厨及餐厨垃圾暂存点，细致检查专用垃圾桶密闭性、标识清晰度及摆放规范性，逐项核对餐厨垃圾处置台账，严查生活垃圾混投、地面油污等问题。“桶身破损、地面油污不及时清理，都可能成为违规外流的隐患。”执法人员现场指出问题，督促门店立即整改。

（执法现场。通讯员李治供图）

　　与此同时，执法人员化身政策宣传员，现场解读《长沙市餐厨垃圾管理办法》，向商户送达《致全市餐饮商户朋友们的一封信》，督促签订并上墙悬挂无害化处置承诺书，郑重警示商户切勿贪图小利，交由无资质人员收运餐厨垃圾及废弃油脂。当晚行动采取“明查+蹲守”双线并行，明查聚焦台账、容器、混投、油污四大关键，蹲守组在商圈外围偏僻路段布控，未发现非法偷运行为。

　　“没有发现是好事，但绝不能掉以轻心。”市城管局餐厨垃圾执法专班工作人员陆金凤介绍，当日长沙多点同步发力：开福区捞刀河镇查获非法囤积餐厨废弃物27桶；雨花区捣毁非法收运中转窝点3个，严打态势持续加码。

　　餐厨垃圾治理，既是民生工程，也是文明考题。近年来，长沙餐厨垃圾治理仍面临深夜监管空档、跨区域非法收运、部分单位私自处置等堵点难点。对此，长沙坚持重拳整治、长效管控，2025年打出“宣传+排查+整治+督导”组合拳，全年查办违法案件697起、处罚40.44万元，同比分别飙升116%、增长163%；整治取缔6处餐厨垃圾养猪点位，端掉多处非法收运加工黑窝点，推动长株潭三地联动共治。

　　2026年以来，长沙保持高压态势不减，截至4月已办理案件392件、处罚15.14万元，持续织密全链条防护网。着眼长远，长沙锚定“减量化、资源化、无害化”目标，成立跨区域重大案件执法专案组，推行“一案双查”，深挖上下游违法链条；坚持源头治理，试点智慧视频监控，力争实现餐饮单位管理知晓率、专用容器配备率、承诺书签约上墙率三个100%。

　　市城管局相关负责人表示，接下来长沙将坚持每周至少开展1次常态化执法，重点时段启动全市“亮剑”专项行动，常态化曝光典型案例、畅通群众监督渠道，构建“权责清晰、联动高效、全程可控”的全链条管理体系，让人人参与、人人监督、人人共治成为新风尚，持续守护市民“舌尖上的安全”。