费大厨长沙IFS店：把“五好商户”标准炒进一锅锅辣椒炒肉里

　　星辰在线10月30日讯（星辰全媒体记者 郭凤湘）走进五一商圈国金中心6楼费大厨长沙IFS店，通透整洁的就餐区暖意融融，玻璃明档厨房里锅气十足，黑猪肉与辣椒在猛火中碰撞出浓郁湘味，食客驻足围观大厨现炒全过程，烟火气息扑面而来。近日，费大厨凭借过硬经营实力获评五一商圈“五好商户”，成为五一商圈餐饮行业文明经营的示范样本。

　　（费大厨IFS店。）

　　作为长沙网红打卡餐饮门店，费大厨长沙IFS店将传统湘菜技艺与现代商业空间巧妙融合。记者在现场看到，门店严格落实“门前三包”责任制，店内外环境干净清爽，招牌标识规范美观，店内桌椅随时整理保洁，垃圾分类按要求落实到位。开放式明档厨房成为门店一大亮点，有机食材陈列、大厨现切全部对外展示，食客可以直观感受“专业大厨炒”的独特魅力。

　　“看得见的后厨，才是给消费者最好的安心保障，我们就是要把做菜的全过程摆在顾客眼前。”门店负责人向记者介绍。精选优质黑猪肉作为核心食材，由专业大厨现切现炒，每一道招牌菜都恪守出品标准。不少来长沙游玩的游客将这里作为抵达长沙的第一餐打卡地。有外地顾客向记者说道：“来长沙第一顿就吃辣椒炒肉，选择费大厨，吃得安心，服务也暖心。”

　　（开放式明档厨房。）

　　诚信经营、文明服务，是门店坚守的另一大准则。门店证照齐全、依法纳税，严格做到明码标价，杜绝价格欺诈、虚假宣传等问题。每到用餐高峰，店内常常出现排队等位的情况，工作人员有序疏导客流，维持候餐秩序，还会赠送水煮有机鸡蛋提升顾客的等位体验。从业人员仪表得体、用语文明，服务流程高效规范，招牌辣椒炒肉富有仪式感的上菜环节，在各大社交平台收获众多网友好评。门店建立完善消费投诉处理机制，践行三大承诺，对顾客诉求快速响应处置，消费服务满意度持续保持在较高水平。

　　（顾客排队就餐。图片均为 费大厨 提供）

　　在做好餐饮经营的同时，门店积极履行商户社会责任，主动参与五一商圈组织开展的各类文明创建、公益宣传活动。店内员工积极投身无偿献血等公益事业，传递温暖力量。

　　“获评‘五好商户’，对我们来说不是一份荣誉的终点，而是文明经营更高要求的起点。”门店负责人表示。精致现代的商业环境，搭配醇厚地道的湖湘烟火，费大厨长沙IFS店以个体商户的点滴实践，践行“遵纪守法好、环境秩序好、诚信经营好、文明服务好、社会责任好”的五好标准，用餐饮小店的文明微光，汇聚成五一商圈文明建设的璀璨光彩，助力打造整洁、有序、文明、优质的城市商圈环境。