宁乡市和岳麓区组织现场观摩会 助力重大活动餐饮接待单位规范升级

　　星辰在线10月30日讯(通讯员 胡谢馨)近年来，岳麓区圆满完成了省市区人大政协会议、各类国际会议、全国性竞赛等上百场大型活动的餐饮接待任务，累计顺利保障上百万人安全用餐。

　　重大活动餐饮接待单位食品安全量化等级应当为A级是《重大活动食品安全监督管理办法(试行)》中对重大活动餐饮接待单位资质的硬性要求，亦是监管所需、民生所向。

　　自2020年长沙市重大活动接待酒店A级单位创建活动开启以来，岳麓区市场监管局积极落实落细各项要求，通过多次一对一指导、组织开展集中培训、发放《重大活动保障手册》等方式，助力枫林宾馆、通程麓山、佳兴世尊、金麓国际、湘麓山庄、美雅斯、金茂豪华精选等7家参与创建的酒店开展提质改造工作。

　　目前，A级单位创建活动已进入冲刺阶段。为确保该项工作取得扎实成效。10月30日，宁乡市和岳麓区市场监管局组织辖区内14家酒店来到梅溪湖金茂豪华精选酒店进行现场观摩交流。

（观摩团现场观摩交流。）

      观摩团成员对豪华精选酒店的布局流程、设施设备、食品采购索证索票、餐具消毒、环境卫生及各项食品安全管理制度等进行了现场学习，每到一处都细细查看操作规范，纷纷表示该酒店厨房的色标管理、物品的定位摆放、各项严格精细的规章制度、详尽规范的进货台账给他们留下了深刻的印象。

（座谈会现场。图片均由通讯员提供。）

　　随后，召开了现场座谈会。宁乡市市场监管局总工程师张家泽指出：这次观摩旨在鼓励先进、鞭策后进，督促互相学习、共同提高，进一步明确努力方向。岳麓区市场监管局副局长戴世文强调，重大活动保障是一项重要的政治任务。各单位要进一步认清形势、提高认识、把握机遇，按要求顺利通过食品安全A级评定。