6月22日，由湖南高桥大市场主办的“诤湘论道·新餐饮：高桥首届领袖峰会”，在高桥国际商品展示贸易中心盛大举行。

　　本次峰会邀请了十多位行业大咖，全国各省市餐饮协会，近百名餐饮行业企业家、百余名餐饮品牌负责人，以及新闻媒体代表等共300多人汇聚一堂，共论餐饮行业的创新与发展，为推动湖南餐饮行业转型升级, 开展了一场关于新时代新餐饮新发展的饕餮盛宴，为新餐饮实现健康发展，贡献了“高桥智慧”。

　　峰会活动，无论在规模、规格、内容和形式等方面，呈现出了“开拓新思维、交流新经验、对话新智慧、贡献新力量、行业新赋能”，包括：专题讲座、议题对话、高峰论坛、现场互动等，围绕餐饮行业的发展趋势、零售化、信息化管理、供应链优化、新锐餐饮、食品安全等热点，进行了全面解读和深入探讨，创造了一次行业盛会。

　　本次峰会历时一天。上午，是餐饮行业内的意见领袖、资深专家等，就当前餐饮行业的发展新形势进行全面解读。下午，是餐饮行业实体企业的创始人，进行实战实效实用的经验分享。活动中，还围绕“诤湘论道·新餐饮”的主题，分别进行了两场圆桌论坛，集思广议、集智众慧，为餐饮行业的发展，积蓄了新力量，指引了新方向，描绘了新蓝图。

　　中国烹饪协会企业家委员会执行主席、中国餐饮产业研究院院长吴坚主要从新商业和大未来两个方面进行分析。吴坚表示：时代在发展，面对新时代的易变性、不确定性、复杂性、模糊性，企业只有不停的改变，相信并拥抱新时代、新价值，才能生存下去。

　　长沙市酒店用品行业协会秘书长罗建军就“餐饮转型·高桥助力”进行主题演讲。

　　湖南广告协会秘书长、知名策划家古湘就“治品牌如烹湘菜”进行主题演讲。

　　杭州叁易管理咨询董事长：郭海欧就“3E现场管理·赋能新餐饮”进行了主题演讲。

　　上午的峰会活动，从行业新趋势、餐饮转型、品牌建设、现场管理等多个维度，剖析互联网时代下，餐饮业该如何创新转型，共同聚焦餐饮新未来。

　　下午，各湘菜餐饮实体企业的创始人压轴出场，再次掀起了峰会的新高潮!

　　永辉“超级物种”合伙人林创研主要从新零售与超级物种两个方面进行分析。林创研表示：在物种的不断更新与迭代下，未来的超级物种门店将根据特地商圈进行不同物种的搭配整合，以更优质的服务于消费者，迎合客户的需求。所谓永辉生活，就是引领一种全新的生活方式，这也正是“新零售”所倡导的价值主张。

　　湖南回娘家餐饮管理有限公司品牌联合创始人廖喜军就“餐饮发展趋势及核心”进行了主题分享

　　美味不用等副总裁肖南定就“新餐饮时代-科技赋能”进行了主题分享

　　香他她煲仔饭总经理孟楠就“吃是一门哲学”进行了主题分享

　　湖南佳元禄食品创始人林飞就“餐与味来个性化之路”进行了主题分享

　　结语

　　餐饮行业，一直是湖南高桥大市场重点发展的支柱业态。特别是高桥酒店用品城，已拥有了600多个优质商户和5000多个知名产品和品牌，是湖南餐饮行业人才汇聚、信息交融、资源聚集的大平台。湖南高桥大市场董事总经理罗晓女士介绍到：作为全国第三大综合性批发市场，和湖南唯一的千亿级商贸产业集群，湖南高桥大市场，是湖南餐饮行业，人流、物流、商流、财流、信息流的交汇中心，为餐饮行业的快速发展提供了平台支撑，共同实现湖南餐饮行业的优势互补、资源共通、信息共享、发展共赢，全力推进湖南餐饮行业迈上发展新台阶。

　　本次峰会，是湖南餐饮业转型升级的一个新起点，为湖南餐饮业的智慧发展起到了积极作用，从餐饮新政策解读、产业投资新重点、个体新品牌树立、新餐饮如何寻找蓝海等方面碰撞了思想的火花。

　　同时，湖南高桥大市场，始终以推动餐饮行业健康发展为己任，依托庞大的平台优势，致力于探索构建“生产商”“供应链”与“客户端”等多层次“信息互动、资源共享”的合作模式。未来，湖南高桥大市场将继续整合社会各方力量，举办各类餐饮行业盛会，提供理想交流平台，贡献“高桥智慧”，助推新餐饮转型升级!