——专访湖南德雅村食品有限公司总经理 李友国

　　★ 湖南炒货行业的老字号品牌;

　　★ 最受湖南民众喜爱的诚信企业;

　　★ 长沙地区第一家做原味西瓜子的炒货商。

　　崛起：德雅村的传承成长之路

　　对长沙人来说，提起德雅村三个字，很多人脑海里第一时间想起的可能就是炒货、瓜子。德雅村炒货，始于1962年，最早甚至还可以追溯到解放前。当时，为了生计，李友国的先辈们不辞辛劳，风吹雨淋，拖着板车、三轮车贩卖蚕豆、瓜子、花生，走遍了长沙的大街小巷。

　　出身于炒货世家的李友国，1995年大学毕业后，因不想看到家族炒货手艺失传，就接过了炒货生意。“我当时是在深圳工作，随着家族老一辈年龄渐大，我在家里人的询问和帮助下，就接手了生意。”李友国说。

　　虽然掌握了家族炒货手艺，但对没有任何生意经验的李友国来说挑战依然很大，因此最初的两三年他经营得并不成功。之后李友国转变生意思路，1998年他以“健康、安全”为卖点，第一个在长沙卖原味西瓜子，使德雅村炒货大卖，并由此名声大振。

　　“当时，每天交易量在2000斤以上，都是现炒现卖，架着一口大铁锅，纯靠手工操作，这样才能保证瓜子的香度和口感。”李友国回忆说。即使如此，他的门店每天还是排起了长队，不得不进行限购，这种火爆局面持续了三年。此时，长沙麻将馆等休闲娱乐开始兴起，西瓜子成为常备食品，李友国乘机又占领了这个领域，德雅村的业绩因此更上一个台阶。

　　因为生意太过火爆，李友国的送货工具也从自行车，升级成为摩托车、面包车。“用今天时髦的话说，我不是在送货，就是在送货的路上。”李友国笑呵呵地说。凭借原味西瓜子，李友国挖到了创业路上的第一桶金。

　　随着经营规模的不断扩大，李友国扩大了产品类别，逐步引进了坚果、蜜饯、糕点等产品。同时，他还升级了门店装修，开始吸引更多主动找上门要求加盟的采购商，德雅村的销售渠道和品牌知名度得到进一步放大。

　　在行业沉淀十年后，为巩固发展优势，实现更大更好发展， 2006年李友国就将门店入驻高桥大市场。自此，德雅村开始鱼跃龙门，开启了新一轮的发展“大跃进”。

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　　发展：以品质和服务为生命

　　目前，德雅村的产品线已从当初的瓜子、花生、蚕豆这老三样，拓展到了一千多种，并涵盖了产品的低中高端，加盟商达到数百家，客户遍布湖南、湖北、贵州、江西等地，已成了湖湘大地家喻户晓的炒货品牌。

　　饱尝创业路上的艰辛，李友国深知将德雅村经营成今天的规模实属不易，所以他对“德雅村”品牌，一直像呵护自己的孩子一样精心培育。“做品牌最重要的是做好产品和服务，只有品质和服务才是企业的生命。”李友国说。

　　之所以形成这样的理念，源于李友国所经历的创业情境：早期经营的时候，为拓展客户，他采用免费送货，先卖完后结账的供销模式。这不仅打破了行规，还获得了客户的首肯。同时，他的产品不仅质量过硬，还送货及时，使销量一路大好，客户也跟着受益匪浅。基于此，他赢得了客户信任，并使客户主动提出现送现结，不拖欠他的货款。这让李友国非常感动和深有感触，自此产生了“产品为王、服务为王”的经营理念。

　　产品品质：德雅村始终坚持所有货源手工挑选，从源头上保证原料的品质。同时，李友国还坚持亲临基地找原料、亲自试验搞研发、亲下车间管生产等，从供货管理、产品加工、出厂检测、售中售后实时监控等全流程落实品质管理，确保产品品质万无一失。

　　渠道管控：除了德雅村的供给产品，李友国还对加盟商需要采购的产品，进行厂家指定，确保产品品质一致，避免因加盟商采购到劣质产品，而影响德雅村的良好声誉。同时，严格把控加盟商准入标准，把“重品质、强服务”作为加盟商的重要参评依据。

　　物流配送：德雅村不仅建立了一站式配送中心，还做到了同城物流上午订购，下午就送货到门。通过快速、便捷、高效的物流配送服务，来获得客户认可。“品质与时效性并行，服务与微笑同在。”这就是现时德雅村给客户的最大体验感受。

　　“时刻把握产品品质，严格管控加盟渠道，不断提高服务效率，这就是德雅村的独特之处。”李友国说。

　　未来：让德雅村飞入千家万户

　　“挑老长沙的味，拣大自然的美。”多年来，德雅村始终立足长沙、辐射湖南，坚持精耕细作，强化市场运作，做最懂湖南人口味的炒货食品。“站在新的起点，我们的目标就是把德雅村炒货打造成湖南炒货行业的领导品牌，让德雅村飞入千家万户。”李友国说。

　　第一，不断加强创新。打拼多年，李友国深切感受到市场变幻无常，唯一不变的是不断加强创新。在李友国看来，“产品比拼是基础，服务比拼是能力，创新比拼就是未来。”接下来，德雅村将不断通过工艺创新、产品创新、渠道创新、营销模式创新等，不断打造核心竞争力，用创新驱动发展。

　　第二，建立电商平台。与第三方专业团队合作，整合电商资源，构建消费者生态圈，为采购商提供便捷的采购渠道。同时，借助线上平台及时收集市场反馈信息，快速做出经营调整，以迎合消费者不断变化的需求。通过积累“粉丝”用户，建立粉丝经济，打造线上线下一体化的营销模式。

　　第三，扩大直营规模。在现有直营店的基础上，全面总结经验，形成可复制、可推广的模式，在长沙建立超过30家直营店的发展规模，让消费者在家门口就能享用德雅村炒货。“做大直营店规模，夯实线下实体，通过直营点带动批发+零售+加盟商的销量，未来的德雅村将实现规模化的发展。”李友国说

　　第四，开展怀旧营销。德雅村是湖南炒货行业的老字号，不仅历史悠久，拥有了一大批忠实老顾客，在老百姓心中也留下了深刻印记。接下来，德雅村将创新营销手段，开展怀旧营销，通过产品形象设计包装，定制化一批勾起人们回忆的新品，让人们在快节奏的生活中，找到一些心灵的慰藉。对此，李友国说：“衣不如新，人不如故。通过怀旧营销，我们将把品牌、产品、消费者进行有机结合，以此形成新的销售推动力。”

　　从“一口铁锅”，到家喻户晓的连锁品牌;从手工炒制，到全自动机械化生产;从家庭式作坊，到现代化管理企业。半个多世纪的风雨兼程，德雅村炒货上演了一个老字号品牌的传承、崛起、强盛的发展好戏，谱写了一段属于这个时代的创富传奇。

　　地址：高桥大市场酒水食品城 38栋 1层 1号

　　电话：0731-88606779、13974839798